皆様、こんばんは。
最近、TVやネットでも
「酵素ジュース」や「酵素サプリ」など
「酵素○○」なる健康食品をよく見かけます。
先日、六本木ヒルズの定期講演で
「はじめての酵素学」をやってきました。
４９階のホールが満席になりまして、
皆さんの関心の高さが伺えます。
そこで、今日は皆さんにも「酵素」を知って頂く為に
少し、内容をお話ししましょう。
酵素には、
食物から必要な成分を取り出すための「消化酵素」と
人体に有毒なものを分解したり
ホルモンを合成したりする「代謝酵素」があります。
そして、消化や代謝の速度をあげる為に使われてるのが
そう
「酵素」ですそして、酵素の原料はタンパク質ですので
通常の食生活をしていれば「体内の酵素」が減る事は有りません。
そして「酵素」を健康食品で摂るのは体に良いか？ですが
酵素がタンパク質で出来ているので
口の中の唾液で、アミノ酸に分解されてしまいます。
唾液を出さなくても、胃液で分解されてしまいます。
その分解されたアミノ酸は体に影響する量ではないのです。
結論は！
酵素は生きて体内に入る事はありません。
ですから「酵素」を摂って健康になるか？と聞かれれば
摂っても何も変わりません。
講演の中で、酵素の入った健康食品の質問が
数多くありましたが、残念ながら・・・・・
答える側も心が痛くなります。
このように、色々な情報が多く交錯するなかで
何が本当なのかを知る為には、
自分自身が「腑に落ちる」「納得できる」知識を
持って下さい。
そして、ブログでも皆様のお役に立てる情報を
これからも書いていきます。
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