ごはんは本当に太るのか？！| JHTルートメンテ

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2007.03.09 カテゴリ：食と健康

ごはんは本当に太るのか？！

皆さん、今晩は

「炭水化物ダイエット」が一時期、流行りましたね～では、ごはんも太るのか？よし、明日から「おかず」だけにしよう！皆さん、そう思ったのではないですか？

これまた、スゴイ炭水化物の連鎖反応ですね。これが、「本を売るための流行ずくり」なのです。

でもね！皆さん。本当に「ご飯」が太るのなら昔の日本人は、おかずは少しでご飯は大盛り。なんてTVで見たことありません？しかも日本人は、３食ごはんでした。

そもそも炭水化物は、身体でまずエネルギーにされる栄養素。だから、脂肪になりにくいのですよ。それを燃焼しきれない「自分」に問題ありなのです。

まぁそれを言い出したら、キリが無いので今日は、どうやって「ごはん」と付き合うか勉強しよう！

医学、栄養学から話をすると・・・ごはんは、粒状になっているのでパンやパスタに比べてゆっくりと消化していきます。

また、ごはんに含まれる ビタミンB１は「糖質→エネルギー」

に変えてくれます。と言う事は、血糖値の上昇を抑えますので以上２つの理由からでも「ごはん」は、インシュリンの分泌が最も少ない炭水化物食品なのです。（インシュリンは、余分な糖分を脂肪細胞に取り込むホルモン）

また、米を炊くことにより「水分を多く含ませる」訳ですからお米を少量でお腹をいっぱいにすることが出来る訳です。と言う事は、つまり

太りにくいダイエットに適した食べ物

なのですよ。ごはんは、食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネ

ラルと必須栄養素がバランス良く入っていて、どんなおかずに

も合う「完璧食品」ですね。

日本を離れて、戻ってくるとスグ「おにぎり」を食べました。日本人で良かった～と思いましたね＾＾

皆さん！ごはんを食べて痩せよう！！　

ですよ～

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