加藤式、ダイエット③| JHTルートメンテ

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加藤式、ダイエット③

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2007.02.06 カテゴリ：食と健康

加藤式、ダイエット③

～お寿司はダイエットに最適！～

銀座が仕事場なので、良く寿司には行くのですが・・・と言いたいところですが、お金がいくらあっても足りません。

だから、築地の市場で食べていま～す。緊張しないで食べられるし、何といっても安くて美味しい＾＾今日は、そのお寿司についてお話しましょう。皆さん！何故、東京でもない場所でも「江戸前」って言うのでしょう？

「江戸前」とは、江戸の前＝駿河湾でとれた魚をいうのですよ。

意気だねぇ～

江戸の頃のお寿司は今でいうファストフードって感じだったのです。その頃の時代は、道も舗装されておらず土ボコリも舞う中、屋台で商売をしていました。寿司１カンは、今よりも２～３倍大きくてお稲荷さんの大きさを想像するといかに大きいか分かりますよね。と言うのは、対象がお風呂の帰りやちょっと小腹の減った人でした。

ネタの種類も少ない為、１個が大きかったのでしょうね。今だと逆です。ネタの種類をいっぱい食べられる様にシャリ（酢めし）が少ないですね。

お寿司屋さんは、昔から食中毒とは無縁でした。

そういえば、聞いたことないですよねぇ。O-157の時も・・それは、何故か？しかも、冷蔵庫が無かった時代ですよ。それをホコリ舞う中、屋台で生ものを手づかみで食べていたのです。でも、食中毒が無かったのです。不思議です～

実はお寿司には、自然の抗生物質など、スゴイ殺菌力のあるものが

いっぱい入っていたのです。しかもその材料が殺菌力だけではなく、「血糖値」や「コレステロール」、「中性脂肪」を下げるとなれば、一石五鳥位の効果なのです。

その材料と効果の程を、明日説明しましょう！お楽しみに～＾＾/~

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