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2009.09.05 カテゴリ：社長の独り言

特売のお肉を高級お肉に変身させちゃう？！

ジュリークサロン銀座・社長ブログ

皆様、こんばんは。

お肉売り場に行くと、美味しそうなお肉がいっぱい。

でも、美味しそうなお肉は高いです。ガーン

しかも特売のお肉は、焼いてみると固くなってしまいます。

そこでビックリマーク

今日は、特売のお肉でも高級お肉に変えてしまう

マル秘テクをお教えしましょう。音譜

もの凄～く簡単ですよチョキ

砂糖を一つまみパラパラとかけて下さい。

はい！それだけです。グッド！

そのまま、３０分程なじませて下さい。

そして焼くと・・・・ビックリ！！ 叫び

固さやパサパサな感じも消えて

柔らかく良いお肉に変身しています。

実は、これ砂糖の成分ショ糖が

肉のタンパク質と水分を結び付ける働きがあります。

そう言えば、関西のすき焼きはお肉に砂糖をかけた後

わりしたをかけます。

それでなくても、高級なお肉が益々柔らかくなり

一層美味しくなるのがこの理由なんですよ。

是非！お肉を食べるときにやってみて下さいね。ニコニコ

パンダお知らせです。パー

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では、また次回をお楽しみにラブラブ

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